Brievenbusbloemen – hoe is het mogelijk?

Onze bloemen worden per post verstuurd en komen toch vers bij je aan. Hoe is dat nu toch mogelijk?

We moeten daarvoor én uitdroging én rijping voorkomen. We doen dat door de bloemen in folie te verpakken, zoals ook de gemengde sla in de supermarkt verpakt is.

Bloemen hebben de eigenschap te ademen: ze verbruiken zuurstof, waarbij CO2 vrijkomt. Het is gebleken dat als er in de omgeving van de bloem minder zuurstof beschikbaar is, dat de bloem dan minder gaat ademen. Het product komt in rust. Dit principe is de basis van het vertragen van de rijping.

Nu is het wel zo dat als we de folie niet op een speciale manier behandelen, dat het dan toch nog mis gaat. Uiteindelijk zou alle zuurstof opraken en dan zou er gisting gaan optreden, alcoholvorming. We moeten er dus voor zorgen dat er altijd zuurstof beschikbaar is, maar wel aanzienlijk minder dan in de buitenlucht.

We hebben de techniek in huis om zeer kleine gaatjes in de folie te maken, die ervoor zorgen dat zuurstof in de verpakking kan komen en CO2 naar buiten kan gaan. Uiteindelijk ontstaat er een evenwicht tussen de hoeveelheid zuurstof en de hoeveelheid CO2 in de verpakking, wat alle processen in de bloem vertraagt. Bovendien gaat een grote hoeveelheid CO2 ook nog eens schimmelvorming tegen.

De gaatjes zijn dusdanig klein dat vocht niet naar buiten kan. Uitdroging zou immers funest zijn. Om ervoor te zorgen dat de folie niet beslaat vanwege de hoge luchtvochtigheid in de verpakking is er op de folie nog een antimistlaag aangebracht.

Dit alles bij elkaar maakt Brievenbusbloemen mogelijk.

Verzorging

Een aangename omgeving
Bloemen houden van een schone, niet al te warme, ethyleenvrije omgeving. Bloemen zijn vatbaar voor schimmels en bacteriën. Schimmels kunnen de bloem en steel aantasten, wat het vaasleven snel zal beëindigen. Bacteriën kunnen zowel de vaten verstoppen (roos onder andere) als aantasten (gerbera en calla, waarbij de stelen verslijmen), wat uiteindelijk ook het vaasleven duidelijk zal verminderen.

Bij hoge temperaturen verlopen alle processen sneller: veroudering, ziekteontwikkeling, vervuiling van het vaaswater. Direct zonlicht kan tot verbranding leiden. Zorg ervoor dat de bloemen bij 15 tot 20°C staan.

Voorkom dat de bloemen bij de fruitschaal of in een omgeving met veel uitlaatgassen staan. Fruit produceert veel ethyleen en uitlaatgassen bevatten veel ethyleen. Ethyleen zorgt ervoor dat de bloemen snel verouderen.

Een schone vaas
Het is belangrijk dat je een schone vaas gebruikt en dan het liefst een glazen exemplaar. Glas kan, vanwege z’n gladde oppervlak, goed schoongemaakt worden (het liefste met chloor, maar wel goed naspoelen). Bacteriën kunnen zich niet in allerlei groefjes ophopen. Bacteriën leiden bij roos en andere snijbloemen tot verstopping van de vaten, waardoor de bloem snel zal verwelken of z’n kopje laat hangen.

Schoonmaken van de steel
Het is belangrijk dat de steel zo schoon mogelijk het water ingaat. Alle blad en andere uitstekende delen (behalve doorns!) wat onder water zou komen te zitten kun je het beste verwijderen. Dit voorkomt bacteriegroei. Knip ten slotte de steel aan, voordat je de bloemen op vaas zet.

Toevoegingen aan het water
Om zo lang mogelijk te genieten van de bloemen is het noodzakelijk snijbloemenvoedsel aan het water toe te voegen. Snijbloemenvoedsel bestaat uit bactericide, wat het water vrij houdt van bacteriegroei en suikers die ervoor zorgen dat de knoppen mooi openen en lang bloeien. Middeltjes als een druppeltje chloor (om het water schoon te houden) en 7-up (suikers, dus voeding) zullen vast ook hun werking hebben, maar evenaren niet het effect van snijbloemenvoedsel. Chloor kan bovendien tot bladverbranding leiden, iets wat je wil voorkomen en alleen suiker bevordert juist weer de bacteriegroei. Snijbloemenvoedsel heeft wel als nadeel dat bepaalde bloemen wat verbleken.

Wat te doen met:

Gebroken blad
Gebroken blad kan het beste verwijderd worden. Het zal verdrogen of, als het in het vaaswater valt, gaan rotten, wat de houdbaarheid van de bloemen beperkt.

Doorns
Doorns kunnen het beste aan de steel blijven zitten, om te voorkomen dat er wonden ontstaan. We hebben de onderste doorns verwijderd om te voorkomen dat ze in het bakje in de naastgelegen bloemen prikken.

Koud of warm water
In warm water zal het snijbloemenvoedsel sneller oplossen, maar het heeft als nadeel dat bacterien en schimmels er snel in groeien en het water dus vervuild. Bovendien heeft koud water nog een ander voordeel. Zodra je de steel afsnijd, wordt er lucht in de vaten gezogen. De lucht kan voor een blokkade zorgen, wat de wateropname verslechterd. Koud water heft een blokkade van lucht in de steel sneller op dan warm water, omdat in koud water meer lucht opgelost kan worden. Koud water wordt om die reden dus aanbevolen.

Aanvullen van het vaaswater
Als je nog snijbloemenvoedsel in huis hebt, dan geniet het de voorkeur om het vaaswater daar mee aan te vullen. Anders kun je het beste koud water gebruiken.

Gebogen bloemkopjes
Gebogen bloemkopjes duiden in de regel op vaatverstopping: de bloem krijgt geen water meer en laat z’n ‘nek’ hangen. Vaatverstopping kan verschillende redenen hebben:

Uitdroging van het ondereinde van de steel. Het is heel belangrijk om bloemen direct na uitpakken aan te knippen en ze dan gelijk op vaas te zetten. Als de kopjes hangen, knip ze dan aan!
Verstopping als gevolg van bacteriegroei in de vaten. Het is heel belangrijk schoon water te gebruiken, een schone gladde vaas en een schone schaar. Zorg ervoor dat er alleen schone stelen in het vaaswater staan (geen plantresten of iets dergelijks) en gebruik altijd het meegeleverde snijbloemenvoedsel. Als je de bloemen wil aanvullen met andere bijproducten, wees je er dan van bewust dat ze het water kunnen vervuilen (met name violier, chrysant, gerbera, leeuwebek en ridderspoor) en dus het vaasleven negatief kunnen beïnvloeden.

Heb je alle adviezen opgevolgd en zijn er toch problemen met je bloemen, neem dan contact op met Stuurbloemen.nl. Je kunt hiervoor het beste e-mailen (info@stuurbloemen.nl) . We zouden het op prijs stellen als je kunt beschrijven wat het probleem is (om de oorzaak te achterhalen) liefst met een digitale foto. Graag ook het ordernummer vermelden (staat linksboven op de brief onder de barcode). Uiteraard kunt u ons ook bellen (087-8740613)

Continue verbeteren

Constant testen we bloemen met als doel je een goed product te leveren. We testen zowel op soort- als op telerniveau, want het blijkt dat de ene soort veel beter houdbaar is dan de andere en de ene teler een veel beter product levert dan de andere (denk aan sortering, ziektes en schade). Houdbaarheid is een belangrijk aspect, maar verder vinden we aspecten zoals een gelijke rijpheid van de knoppen, gezond en vol blad en weinig tot geen doorns belangrijk. Het liefst zouden we geurende soorten voor je uitkiezen, maar het blijkt dat de geurende eigenschap meestal gepaard gaat met een kort vaasleven.

Naast soort- en telerkeuze zijn we ook continu bezig het product in de verschillende seizoenen zo veel mogelijk te beschermen. In warme, regenachtige tijden (denk aan de herfstmaanden) zien schimmels hun kans schoon. Met name Botrytis en meeldauw kunnen dan zowel de steel, het blad als de bloem aantasten. Met soort- en telerkeuze komen we een heel eind om deze ziektes buiten de deur te houden, maar verder zijn we bezig met allerlei testen op middelen die ziektebestrijdend werken. We gaan voor een uitstekend product, op elk moment!